妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，掺假或假冒燕窝在品相、气味、泡发、口感等方面与真燕窝有明显的差别。掺假的燕窝主要有以下几种情况:脂加工品:用琼脂加入调和剂伪制而成，本品呈片块状，表面黄白色或黄色，略透明，具光泽，水浸后散成碎片状，渐化，不膨胀。银耳加工品:用银耳加鸡蛋清调匀后干燥而成。本品呈散碎的小片状，表面黄白或淡黄色，略透明，稍见光泽。水浸后稍膨胀，弹性较正品燕窝差，且久炖不溶于水。猪皮加工品:系用动物猪皮经油炸或炒后，制成小块状，加鸡蛋清调和后干燥而成。本品成块状或半球形。表面黄色或淡黄色，粗糙，略透明，稍见光泽。水浸后稍膨胀，似海绵状，煮后有焦臭味。
