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泡发燕窝的水还能继续炖燕窝吗?

[网友] 15890283913_M 2019-12-08 01:35
古药师
执业药师
2019-12-08 01:35
建议:

    您好,不能,泡发燕窝的水是窝窝的洗澡水,有杂质和细菌,泡完后倒掉就可以了,纯天然燕窝中都会含有为微量的亚硝酸盐,亚硝酸盐溶于水,彻底泡发可以帮助去除燕窝中的亚硝酸盐,而含有亚硝酸盐的泡发水,果断倒掉吧。而用冷水泡发,燕窝中的营养物质是不会损失很多的,都可以忽略不记,这也是为什么一再强调的要用冷水泡发的原因了。

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