妇儿科
孕妇子宫保胎
您好,最好不要用温水泡发,可能有些窝友会觉得,用开水来泡发,能使燕窝发的更快更好。其实这是不正确的,高温很容易破坏燕窝中的活性蛋白,导致部分营养流失和口感变差。因此,建议用常温水泡发。但是,冬天气温较低的情况下,可以用30℃以下的温水(水温与夏天温度差不多)来泡发燕窝,能令燕窝的发头更理想。