妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝一般泡发4-6小时即可。很多朋友觉得燕窝泡越久越好，煮的时候也比较快熟，其实不是这样的，燕窝泡太久会有可能影响燕窝中营养成分的活性，而且也会影响燕窝炖出来之后的口感。所以燕窝泡发最好是看好时间，当然，根据不同品类的燕窝泡发时间也有一些不同，雨季燕窝颜色较白，杂质和燕毛较少，泡发时间相对较短，一般4个小时左右就可以泡发开；旱季燕窝颜色较黄较灰，杂质和燕毛较多，泡发时间相对较长，一般需要6-8小时泡发开。
