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燕窝炖煮前需要浸泡吗?

[网友] askx4373qx4 2020-01-08 06:08
龙药师
执业药师
2020-01-08 06:08
建议:

    您好,要的,干燕窝挑毛前需要浸泡,使得燕丝变软张开方便工人挑毛,挑完后需要定型风干,燕丝一涨一缩就会形成缝隙,所以纯手工挑毛的燕窝盏身都会带有缝隙。和半干挑(挑毛前只将燕窝表面泡软)的密盏相比,疏盏挑毛前浸泡时间略长,风干后形成的裂缝也就越大。这一条是针对刷胶燕窝提出来的,刷胶燕窝盏身多无缝隙,有人问我刷胶燕窝孕妇能吃吗?回答是不能的,因为你不知道它刷的是什么胶,可能是对身体无害的食用胶,也可能是乱七八糟的工业胶。毕竟,吃进嘴的东西,小心点总不会错的。

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