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我买的燕窝泡发后不会大怎么回事?

[网友] askyvyqc8kl 2020-01-21 13:31
赖药师
执业药师
2020-01-21 13:31
建议:

    您好,这种情况有可能是买到了假燕窝,品质好的燕窝经过充分浸泡后,重量会增加6-8倍左右。经过加胶处理的燕窝,由于食用胶基本不吸水,所以发头较小;经过漂色或者染色处理的燕窝,由于破坏了构成燕盏物质的天然活性,也会严重影响燕盏的头。"发头"是按重量计算的,燕窝在浸透后,在重量上与干身时的比值,倍数越大,即"发头"越好,业内认为"发头"在8倍左右,即为纯度较高的燕窝。

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