妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝有很多种吃法，不同的吃法，有着不同的特点，其中冰糖燕窝最为常见，把备好的干燕窝用纯净水浸泡五个小时，放于自然通风处，在此期间需要注意观察燕窝的膨胀程度，待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。把处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，一厘米为宜。盖上盖，放到蒸锅内，隔水以文火炖30-40分钟，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准，在炖的时候，需要把冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，搅拌均匀后即可服用。冰糖燕窝比较清甜爽口，窝友们可以试着做一下哦。
