妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。燕窝虽然是食疗佳品，但它的功效是缓慢的，必须长期食用才能产生效果。吃燕窝的正确方法在于少食多餐，最好每日早晚各吃一次。
