妇儿科
孕妇子宫保胎
您好,一般来说,在燕窝泡发的阶段,为了燕窝能充分泡发会顺着纹路将燕窝撕成燕条,所以炖好的燕窝应该是丝丝分明,且干燕窝时的状态要膨胀许多,具有很好的弹性,呈透明状和水融合在一起。而不同种类的燕窝炖出来的样子也不同,如白燕就会比较Q弹,较血燕更膨胀,而血燕要更根根分明一些。但是这些也不是绝对的,跟燕窝的品质和泡发的时长也是有一定的关系的,如果泡发时间没掌握好,炖煮出来的燕窝也有可能是达不到以上效果的。