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燕窝含有氨基酸吗?

[网友] 15890283913_M 2019-10-04 01:01
陈药师
执业药师
2019-10-04 01:01
建议:

    您好,含有的,燕窝中的氨基酸种类丰富,富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。由此可见,燕窝的营养物质还是挺丰富的。

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