妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，1，泡发燕窝时，选水是最关键的，应该用纯净水来泡发燕窝。自来水在处理的过程中，经过杀菌消毒处理，会残留氯气，泡发燕窝会造成营养的流失。再次，自来水水质偏硬，会使燕窝泡发的速度变慢，以及发头不足。2，用热水泡发，这是不可以的，热水会破坏燕窝的活性蛋白，导致营养流失，而且口感也会变差。3,泡发时间过长，燕窝的发头基本是固定的，盲目延长泡发时间，会把燕窝泡的很烂，而且炖出来的燕窝既容易化水，口感也很差。所以，在炖燕窝的窝友们，及时了解清楚燕窝的泡发事项，避免燕窝口感不好呀
