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好燕窝是不是只看泡发率就可以了?

[网友] kangviphmj_M 2019-11-29 09:26
潘药师
执业药师
2019-11-29 09:26
建议:

    您好,不是的,每盏燕窝都是独立个体,燕丝密度的不同,也使每盏燕窝的泡发率和泡发用的时长不同,即便是同一燕屋中,同一时期同一批的燕窝,泡发倍数还是有所差异。而经过双氧水浸泡的燕窝,泡发率基本都可以达到8倍以上,甚至9倍10倍以上,因为燕窝的营养价值和内部结构已经被药水破坏,所以再遇水泡发,则能迅速膨胀到一定倍数。所以对于鉴别燕窝是不是好燕窝并不是只看涨发率这一个指标就可以的。

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