妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝在挑毛的过程中需要注意的是，不要破坏每一丝燕窝的纤维结构，要最大限度的保留燕窝的营养成分。泡发完，挑好毛后，轻轻地将燕窝顺着纹理撕开，燕角、底座如果还是很硬的话则需要单独继续泡发，千万不要强硬将其撕开，也不要损害燕窝的纹理，会影响口感。燕窝挑毛最重要的是耐心，挑毛期间建议多换几次水，有些毛质会漂水浮起，这样可以节省一些人工。
