妇儿科
孕妇子宫保胎
您好,不一定的,燕窝的泡发时间或炖制时间不同,炖出来的口感也会有差异,一般来说,金丝燕一年会做三次窝,也就是四个月采摘一次,也有一些燕窝建的比较久才被燕农采摘下来,这样的燕窝无论是从泡发还是炖煮都会稍微长一些。炖的时间短一点,燕窝就会有点脆,而炖的久一点,口感就会越绵软。此外,纯天然的燕窝品种不同,口感也会不同。燕盏、燕角与燕条的口感就不同,洞燕、燕王与屋燕的口感也会不同。燕盏的燕丝会粗状些,吃起来更Q弹,燕条会稍软糯,燕角部分大部分会比较脆。真假燕窝口感区别在于真燕窝是爽滑软糯,没有异味的,而假燕窝是刺鼻且不易嚼烂的