妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，要注意以下事项：1，泡发燕窝一般用室温纯净水泡发，最大限度的保持燕窝营养不流失。2，泡发燕窝的水尽量不要倒掉，而且用于蒸燕窝时的用水，这样可以把燕窝的营养尽可能的保留下来。3，炖煮燕窝一定要用隔水蒸，而且时间不宜过长，十五分钟至二十五分钟即可，时间过长也就化成水了。4，味道取决于自己口味加入适量蜂蜜或冰糖。泡发跟炖煮都是燕窝最为重要的步骤，一定要小心小心再小心，不然很容易使燕窝化成水从而影响燕窝的口感和营养价值。
