妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝泡发最好用温水或者冷水，不建议用热水泡发，燕窝中含有蛋白质，如果用热水泡发的话会破坏燕窝的活性蛋白，导致营养流失，口感也会大大折扣。而热水泡发虽然是最快的方法，但是营养的损失也是最大的，为了保证燕窝的营养价值，不到不得已的地步不建议使用。所以为了保持燕窝的营养价值，千万不要用热水泡发。
