妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，得看是什么原因引起的发黄，1.如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。不过，燕窝发黄后，其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ，这样的话，亚硝酸盐会去得彻底一些。2.如果是处理及保存不当，而产生黄色霉菌，导致发霉严重，不仅流失了大量的营养，还极有可能对人体造成伤害。
