妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，干燕窝不容易撕开，一般用剪刀，剪开后会破坏燕盏的整体性，破坏燕丝了也会影响口感，正确的做法是泡发后顺着纹理撕开，多余的燕丝用一个密闭的容器装起来，防止窜味，下次要吃的时候打开就可以了。还有干燕窝撕开泡发，会破坏它的囊丝，影响口感，如果一盏燕窝一次泡发吃不完，可以泡开后，滤干水份，然后密封用保鲜膜装好，放入冰箱冷藏，尽可能在一个星期吃完吧。
