妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，干燕窝的保存视乎于进货的方式。零售燕窝比批发燕窝的干度要高一些，一般干度能达到98%左右干，因此，零售燕窝只需密封好且放在阴凉干燥处保存，避免暴晒即可；反之，批发燕窝比零售燕窝的干度低，一般干度在90%左右。如果长时间放在不通风的地方，会较容易发霉。因此，批发燕窝要密封好并放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存。即食燕窝可以放在阴凉干燥地保存，也可以放在冰箱冷藏室内，；泡发好的燕窝一定要沥干水分后，再用容密封好放入冰箱冷室，一般能保存7天左右；炖好的燕窝待冷却后，用容器密封好再放入冰箱冷藏室，一般能保存3-5天。
