妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，炖燕窝时放入不同的食材不仅能够提升口味口感，还能丰富营养，但是添加辅料的时候一定要注意放入的顺序和时间，防止化水。炖燕窝可不能一锅乱炖，在搭配银耳、红枣、莲子这类耐炖的食材是可以一起炖煮，而水果类等不需要炖煮的食材只需要出锅后混合在一起即可。如果是冰糖这类辅食，只需要在燕窝出锅前5分钟左右加入，出锅后的燕窝最好不要一直盖盖焖，长时间的焖会让燕窝口感变差，甚至是化水。
