妇儿科
孕妇子宫保胎
您好,市面上很多染色燕窝,基本上是以低价的白燕加色素染成红色或黄色,当做高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕、假黄燕在外表上很难分辨真假,但是一经清水浸泡即可辨认真假。由于色素溶于水,清水随即被染成红色或黄色,且炖制一两小时后,其质地软烂如白燕,红色或黄色可以看出来。而真正的血燕及黄燕,由于是天然的颜色,所以经浸泡、炖制后,一般都不会变色。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量,令真血燕久炖后质地依然爽实。