妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝本身没有什么味，只有淡淡的蛋清味，在吃的时候可以和蔬菜水果汁调着吃。不过烹调燕窝有技巧：烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖（比较容易控制温度，防止温度过高破坏燕窝中的蛋白质），不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。期间要清理其中的燕毛等杂物；用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
