妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，这个说法并不准确。炖煮燕窝起泡沫包括但不限于以下原因： 一是燕窝的主要成分是蛋白质，在煮滚之后，温度达到沸点时会起泡。直接煮燕窝的时候，这种现象更明显。 二是加工厂加工燕窝时，程序不符合卫生标准，燕窝没有清洁彻底，泡沫也会很多。所以不要以为泡沫越丰富营养越高，这往往有时候时不卫生造成的，建议窝友们在泡发的时候一定要多冲洗几遍，把燕窝尽量清洗干净。
