妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，在泡发这个环节，自来水是不建议的，矿泉水和纯净水其实都可以的，因为最后泡完燕窝的水是要倒掉的。但从科学角度结合经济角度来看，用纯净水比较合适，纯净水具有良好的渗透性和干净度，矿泉水可以在炖煮燕窝的时候用。其实在实际生活中，用自来水泡发的朋友也不在少数，但是建议可以用自来水煮沸后放凉，用凉白开浸泡会好一些。
