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燕窝算优质蛋白吗?

[网友] askxlm2lxri 2019-10-11 15:41
何药师
执业药师
2019-10-11 15:41
建议:

    您好,一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。其实对于人类来说,最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶和鸡蛋。但是燕窝中最重要的并不是它的蛋白质,而是它的唾液酸,燕窝含有高到8%以上的唾液酸,据研究分析表示,燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍,並且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的管道。

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