您好，不一定，有可能是燕角，燕角的唾液浓度很高，建筑的时间更长，因此燕角比燕窝其它部位更加密实。燕角肉质坚硬光滑，有明显的胶质感，比盏身厚实，口感Q弹有嚼劲。燕角需要泡发12小时左右，中途搓开以便更好泡发。所以，窝友们可以在泡发燕窝的时候把燕角分开泡发，让燕角充分泡发更长久一点。
