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燕窝煮完有泡泡正常吗?

[网友] 15881886309_P 2019-12-21 22:16
赖药师
执业药师
2019-12-21 22:16
建议:

    您好,这个有泡泡会有以下3个原因导致:1,燕窝泡发好后,用文火将燕窝炖至沸腾过程前,无泡泡产生,在燕窝沸腾后,会产生因水沸腾而导致的泡泡,如水温降至80度以下,则泡泡会消失,2,燕窝在泡发过程中不会产生泡泡(最开始2,3分钟,如果燕窝太干,会产生微量的小泡泡,如干度不够,则无泡泡)。3,燕窝清洁程度不到位,因为燕窝有一方面是燕子的唾液组成,炖煮后有泡沫也是正常。

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