妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，我们在做燕窝的时候为了燕窝的口感以及燕窝的价值通常采用的都是炖煮的方式。并且有一点要注意的是，因为燕窝本身富含大量的蛋白质，而遇到高温的话就会受损，所以我们在炖燕窝的时候一般采用的都是文火，并且是隔水炖的方法，这样燕窝的营养也保留了，均匀的受热也使得燕窝的口感更好了。将燕窝炖大概一个小时左右的时候，我们可以在其中加入适量的牛奶，稍微炖煮一下就可以了，当然也可以将煮好的牛奶和煮好的燕窝混合一下也可以。
