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燕窝煮后有泡沫是不是燕窝品质不好?

[网友] askxkjl3s26 2020-01-09 14:08
黄药师
执业药师
2020-01-09 14:08
建议:

    您好,不一定,造成燕窝起泡沫有以不原因:1,燕窝在清洗时不夠干净。2,泡燕窝时应该至少换水三次以上。3,燕窝在煮滚了后,沸点时会起泡。处理方法:滚沸的燕窝起泡时,可将气泡舀起来丢了,因为气泡会渗着杂质碎毛,丢了不用可惜。以后煮或炖燕窝前泡浸燕窝一定要换三次水以上。有异味的燕窝炖煮后泡沫会较多,说明燕燕加工程序不符标准。不过泡燕窝时多换水可以解决这问题。

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