妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝里面主要的成分是蛋白质跟唾液酸，里面的蛋白质占总营养的50%左右。燕窝闻起来的话，一共有3种味道。一种是鸟腥味，一种是木霉味，另外一种就是潮湿味。1，鸟腥味，越新鲜的话这个味道肯定就是越浓烈的，存放的时间越久的话，这个味道就会越来越淡。燕窝干的时候，它的味道是比较浓烈的，等到湿润以后，味道反而会变得比较大，这主要是因为燕窝它是由金丝燕的唾液而形成的，金丝燕它主要是吃海藻类的海产品，所以腥味是有的。2，木霉味，这主要是因为现在的燕窝他们大都是在燕屋里面的，而燕屋是用树木搭建而成的。金丝燕比较喜欢阴暗潮湿的地方，所以搭建的燕屋必须要符合他们的生活习惯，久而久之就会出现了木霉味。3，潮湿味，燕窝经过挑毛的这个步骤以后，它就会含有一定的水分。在长途输运的过程之中，为了防止燕窝出现碎的情况，就会对其喷水，所以就会有潮湿味。
