您好，第一，看。纯粹的燕窝应该为丝状构造，不管在渗透后或在灯光下寓目，都不完整通明，而是半通明状，光彩通透带微黄，有光芒。第二，闻。优秀的燕窝富含蛋白质，因而具有淡淡的蛋清味。第三，泡发。燕窝浸水泡发4到6个小时今后，均匀可发大6倍至8倍，而质量优秀的燕窝，能够发大七至八倍。
