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真假燕窝各有什么特点?

[网友] askwt1x3olz 2020-01-21 14:31
王药师
执业药师
2020-01-21 14:31
建议:

    您好,真燕窝,轻而薄,干燥,对光半透明,表面有丝条状并夹杂有少量羽毛,窝内如丝瓜络状交织在一起。用火烧会有轻微爆裂,溶化后起泡,无烟无臭呈灰白色。经过涨发后晶莹剔透,软糯有弹性,涨发后水依然清澈。而假燕窝,假燕窝的原材料一般会用猪皮、食用胶、银耳、化学添加剂加淀粉等制作。假品不透明,粗糙无光泽,没有羽毛,容易碎,用火烧会冒火花且有响声,有糊臭味,并伴有黑烟,燃烧过后留有黑色物体,涨发时不耐火,不透明,容易糊化或者特别透亮,口感爽脆。

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