妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，燕窝要泡发一是泡发燕窝能清洗燕窝中含有的杂质和亚硝酸盐，而且，燕窝是手工挑毛的，泡水后，燕窝里面有一些小绒毛、杂质会随水浮出水面，这样食用更安全。二是、燕窝泡开后，炖煮更容易，减少炖煮时间。三是、浸泡燕窝也是一个鉴别燕窝真假好坏的一个方法。由此可见，燕窝泡发是省不了的步骤，建议大家一定要有耐心，泡发时一定要多换几次水。
