妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，这可能跟你的操作有关系，燕窝炖煮时间不能过长，温度也不能太高，否则燕窝都会化成水，因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在温度100度以下会融化成液体，尤其是白屋燕，另外高温直接炖煮也会破坏燕窝中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是隔水炖，同时也要控制好时间。如果这些都控制得当还化成水，那么极有可能是假燕窝，需要谨慎食用。
