妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，泡发需要注意的几个细节：准备泡发用的碗，最好是白瓷或玻璃制品，不能带有油渍和其他污渍。为了更好的发头，水必须具有良好的渗透性，纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水是最好的选择。因为高温会破坏燕窝的活性蛋白，所以泡发燕窝用水的温度，以凉水最佳（冬天可以用温开水），这样营养成分保留最多。泡发的水量需漫过燕窝，一般经过2-3个小时燕盏就可以完全泡开了。质优良的燕盏经过泡发后，会呈现均匀晶莹的丝状，是非常好看的。
