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印尼精选白燕盏

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燕窝是密盏好还是疏盏好?

您好,这两者没啥区别,只是挑毛手艺不同罢了。一般来说干挑燕窝缝隙小,盏型好,称密盏;湿挑燕窝是把燕窝浸透后在挑毛,缝隙大,称疏盏;但有些看似“密盏”的燕窝其实湿挑燕窝会经过推密处理,疏密[阅读全文]
[百济药师] 18015049687_P 2020-01-24 18:53

炖煮燕窝要注意什么?

您好,炖燕窝的时候的火候要控制好,用文火将温度保持在摄氏80度左右,以免破坏珍贵的水溶性蛋白质,更可以保留燕窝的香味和营养。燕条和燕碎20至30分钟;白燕30分钟;血燕50分钟,一般在最后十分钟内[阅读全文]
[百济药师] 13270323918_P 2020-01-24 17:53

怎么看出燕窝是否刷胶?

您好, 1、肉眼看,刷胶的燕窝会在燕窝的外表构成润滑无凹凸感的匀称纹路,有胶水一样的不自然的反光,而且刷过胶的燕窝基本上外表被刷得没有漏洞,密不透风(都是用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝,凸面[阅读全文]
[百济药师] askwt1x3olz 2020-01-24 15:53

选购燕窝要看他的原材料吗?

您好,要的,燕窝原料的好坏直接决定了燕窝的品质等级。等级高的燕窝,原料一般较好。毛燕一般分为重毛、中毛、中轻毛、轻毛、极轻毛。轻毛、极轻毛燕品质是较好的,在处理过程中步骤相对简单,可以较[阅读全文]
[百济药师] askvzzyh8ht 2020-01-24 00:53

燕窝煮的时候为什么要隔火文火炖?

您好,因为直接煲煮比较难控制温度,当燕窝遇到高温后,当中的水溶性蛋白质会被破坏,令营养价值流失严重。相反,用文火炖燕窝,是希望把燕窝温度保持在摄氏80度左右,以免破坏燕窝中的水溶性蛋白质,[阅读全文]
[百济药师] askzj5cjjgp 2020-01-23 19:53

什么时期的燕窝最好?

您好,金丝燕每年会结巢三次,燕窝是金丝燕第一次筑巢的时候,是珍贵的燕窝,这个时期燕窝的营养价值高,这个时期是处在冬天刚过的时候,因为这个时候金丝燕经过了长期的休息,其体内的养分比较多,所[阅读全文]
[百济药师] askz9ahft88 2020-01-23 18:53

给小孩吃燕窝需要注意什么?

您好,吃燕窝要考虑到宝宝的肠胃吸收能力,宝宝的肠胃是非常娇嫩的,燕窝是高蛋白的食物不利于消化吸收,所以建议不要过多的食用,最好在炖燕窝的时候炖的稀一点,取很少的量然后再给宝宝吃,以少食多[阅读全文]
[百济药师] askxsi1oez4 2020-01-23 18:53

燕窝可以泡发过夜吗?

您好,不建议泡这么久,燕窝泡太久会影响燕窝中营养成分的活性,也容易造成燕窝的营养流失。燕窝泡发时间过长不仅会发生燕窝融进水里,在炖出来之后的口感也会更绵软一些。燕窝泡发最好能控制好泡发时[阅读全文]
[百济药师] askwt1x3olz 2020-01-23 16:53

什么是燕窝发头?

您好,指燕窝在足够泡发并沥干水份后,在分量上与干燕窝的差异,两者之间倍数越大,意味着“发头”越大。燕窝的发头平常在6-8倍之间,这是判别燕窝质量之一,所以大家在买燕窝的过程中也要好好留意一[阅读全文]
[百济药师] xixi 2020-01-23 16:53

燕窝可以达到10倍以上的泡发率吗?

您好,燕窝的发头基本上是固定的,一般都保持在8倍左右,即100克干燕窝可以发到800克湿燕窝,有些品质好的燕窝可以发到10倍。燕碎、燕条处理得当,也应在接近8倍。但是,不能盲目追求燕窝发头,从理论[阅读全文]
[百济药师] askvzvrtw8x 2020-01-23 15:53

燕窝要经过那些处理步骤?

您好,燕窝的处理分为四步:清洗、泡发、挑毛、炖,可以提前一天晚上泡发,用手顺着燕窝的纹理撕开可以换水继续泡发,此间可以用镊子挑毛,因为不论燕窝挑毛有多干净,还是会留有部分燕窝,不用过于担[阅读全文]
[百济药师] askvzzyh8ht 2020-01-23 14:53

请问药房买溯源燕窝有保证吗?

您好,买溯源燕窝要选择好的药房很重要哦,所以大家在买的时候一定要选择有质量保证的药房,其中康德乐大药房也有售卖燕窝,高质溯源燕窝,质量有保证,而且价格也实惠,有需要不妨到康德乐大药房,同[阅读全文]
[百济药师] askyumuxtpp 2020-01-23 13:53

燕窝的泡发时长都是一样的吗?

您好,不是的,根据经验有三类燕窝在泡发时,应该在四个小时的基础上适当增加泡发时间,1:颜色偏黄的燕窝,这类燕窝由于采摘时间过久,发生氧化反应导致的颜色变化。2,:盏形较大、燕盏肥厚的燕窝,[阅读全文]
[百济药师] askw14ehhb1 2020-01-23 11:53

燕窝是白色的吗?

您好,不是的,燕窝自身的色彩并非纯白色的,实在平常的燕窝的色彩都轻微发黄或者是发灰,真的燕窝色彩自然显现象牙白色,淡米黄色和淡土黄色,且色彩散布不匀称,外表比较粗拙;假的燕窝经由人工漂白[阅读全文]
[百济药师] askxjz10fyu 2020-01-23 11:53

泡发之后的燕窝可以保存几天之后再吃吗?

您好,可以的,但是需要注意保存环境。泡发燕窝是难以保存的,同时也是口感不错的!因为水分充足,所以容易滋生细菌被氧化变质,所以泡发燕窝建议立即食用,时间越久口感越差,营养成分流逝的就越多。[阅读全文]
[百济药师] askx1ui2p0v 2020-01-23 10:53

燕窝适合什么季节食用?

您好,一年四季都可以的,毕竟燕窝是一种比较柔和的滋补佳品,不过不管是在什么时候,食用燕窝应该注意一些方面的问题,首先食用燕窝建议在空腹的时候食用,因为燕窝里面的营养价值在空腹的时候更加容[阅读全文]
[百济药师] askzgeyxpsq 2020-01-23 05:53

感冒发热可以吃燕窝吗?

您好,感冒发热的时候建议大家不要吃燕窝,因为感冒发热在中医范畴属于邪表入侵,很大部分是由于病毒感染的原因,而燕窝是滋补的产品,在体内有外邪时,应注意不应吃滋补的食物,这样容易留邪,让感冒[阅读全文]
[百济药师] askz391bjsf 2020-01-23 05:53

燕窝有什么食用技巧?

您好,有的,1,用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝好,尽量清简,保持原味,不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜,2,燕窝的营养慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝[阅读全文]
[百济药师] askw170jmmz 2020-01-23 04:53

燕窝保存需要密封吗?

您好,要的,用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好,再将其放置冰箱的冷冻格;这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味;为了方便炖制,也可在保存前先行分包([阅读全文]
[百济药师] askzwx4yevo 2020-01-23 00:53

有哪些办法可以辨认刷胶燕窝呢?

您好,可以从这四个方面进行。第一是厚度,没有刷胶的燕窝是很轻浮的。刷过今后燕盏变得厚,而且密(为何说密盏绝大多数有题目,由于纯手工挑毛今后的燕窝,必然会留下大批细小的漏洞)。第二是分量,[阅读全文]
[百济药师] biti521 2020-01-22 22:53
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