妇儿科
孕妇子宫保胎
您好，这个要从好几个步骤做起，首先是泡发，一般燕窝2-3个小时即可完全泡发，泡发的越久，燕窝越不耐炖，甚至化成水，何谈Q弹？其次是水量，炖盅内水量超过燕窝1-2cm最适合，口感最好。过少的话燕窝比较硬，过多容易化成水。最后是炖煮的时间啦，煮20-25分钟最为合适，炖出来口感绵密，润滑脆口。由此可见炖燕窝还是比较多讲究的，各位窝友们掌握了吗。
