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百济问答网 > 食品 > 食品 > 印尼精选白燕盏 > 燕窝泡发之后为什么要撕开？
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燕窝泡发之后为什么要撕开？

药品：：印尼精选白燕盏 | 食品 | 更多关于印尼精选白燕盏的问答 >>
[网友] askwt1x3olz 2020-01-25 20:53
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我要问
吴药师
执业药师
2020-01-25 20:53
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网友互助

askz9ahft88 2020-01-25 20:53

您好，沿燕窝纹理撕丝 ，（泡发好的燕窝呈现半透明状，高品质的燕窝此时会呈现蓬松的丝状，水也清澈透明，而劣假燕窝泡发后会出现悬浮颗粒状，泡发水也浑浊粘稠。）为了炖煮均匀，需要将燕角燕底未呈丝状燕窝沿着燕丝纹理撕开。之后用新的纯净水泡发1-2小时，屋燕盏的发头一般在6-8倍，北方地区冬季气温较低，可根据自身环境延长泡发时间。最后将燕窝沥干水分待使用。

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